La cocina de C&V: la cuisine à l'ancienne; la nouvelle cuisine... la cocina de siempre.
miércoles, 31 de diciembre de 2014

Falda de ternera rellena con salsa de cebolla

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  - Ingredientes: 1 falda de ternera de 1 kg y ½ a 2 kg; 250 g de tocino de jamón; 3 o 4 huevos; 2 o 3 cebollas; 6 dientes de ajo; 1 m...
domingo, 28 de diciembre de 2014

Magdalenas

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  -   Ingredientes: 3 huevos; ½ kg de azúcar; ½ kg de harina; 1 vaso y ½   de aceite de girasol; 1 vasoy ½ de leche; la ralladura de un...

Paté de sardina

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-   Ingredientes: 1 lata de sardinas en aceite; el zumo de ½ limón; 2 cucharadas de mantequilla; 2 rebanadas de pan de molde; 2 cucharadas...
viernes, 26 de diciembre de 2014

Rebanadas mojadas en leche y fritas

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-      Ingredientes: Pan asentado; leche; canela; azúcar, y aceite de oliva.   -   Preparación: De pan asentado del día anterior cor...

Rebanadas fritas

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-      Ingredientes: Pan asentado; miel o azúcar, y aceite de oliva.   -   Preparación: De pan asentado del día anterior cortamos va...
jueves, 25 de diciembre de 2014

Ensalada de aguacate y mango

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  -  Ingredientes: 1 bolsa de canónigos, escarolas, etc. (gourmet) de 400 g; dos latas pequeñas de atún o salmón; 2 aguacates; 2 mangos...

Gambones asados con salsa

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-    I ngredientes: 1 kg de gambones; 125 ml de una mezcla de aceite de oliva y girasol (1/2 vaso aproximadamente); 2 o 3 dientes de aj...
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