Roscos de nata
- Ingredientes: Tres huevos; dos vasos de nata
líquida (400 ml); un vaso de azúcar; una cucharadita de canela molida;
ralladura de tres limones; harina (tipo Yolanda) la que admita (de ¾ kg a un kg); aceite de oliva o girasol, y
azúcar para pasarlos una vez fritos.
- Preparación: En un bol batimos los tres huevos y
le añadimos el azúcar y la nata; seguimos batiendo y agregamos la canela y la
ralladura de los limones y, por último, la harina hasta que podamos trabajar la
masa fácilmente. Hacemos bolitas, que estiramos sobre la encimera limpia,
dándoles la forma cilíndrica alargada y enroscada de los roscos; freímos en abundante aceite de oliva o girasol
y, una vez fritos, los pasamos por azúcar.
- Ingredientes: Tres huevos; dos vasos de nata
líquida (400 ml); un vaso de azúcar; una cucharadita de canela molida;
ralladura de tres limones; harina (tipo Yolanda) la que admita (de ¾ kg a un kg); aceite de oliva o girasol, y
azúcar para pasarlos una vez fritos.
- Preparación: En un bol batimos los tres huevos y
le añadimos el azúcar y la nata; seguimos batiendo y agregamos la canela y la
ralladura de los limones y, por último, la harina hasta que podamos trabajar la
masa fácilmente. Hacemos bolitas, que estiramos sobre la encimera limpia,
dándoles la forma cilíndrica alargada y enroscada de los roscos; freímos en abundante aceite de oliva o girasol
y, una vez fritos, los pasamos por azúcar. 
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